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松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均...
咸蛋，由于經過一段時間的腌制，其營養素便有顯著的變化，蛋白質含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克...
鴨蛋不要用水洗，用蘸著白酒的紗布將臟的鴨蛋擦拭干凈即可，這步即清潔了鴨蛋還起到殺菌的作用；將洗凈的鴨...
在選購松花蛋時應注意，松花蛋剝開后，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性;而被污染的松花蛋則呈淺綠...
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湖南省益陽市赫山區泉交河鎮爛泥湖村
益陽市怡松食品有限公司（原益陽市赫山區怡松食品加工廠）專業從事禽蛋收購與加工，位于江南富饒的“魚米之鄉”益陽市，這里緊鄰八百里洞庭湖，水陸交通發達，河汊港泊較多，水鴨成群，是生產優質皮蛋和咸鴨蛋的好場所。本公司自成立以來，以發展健康食品為己...
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